В Украине существенно усилилась нехватка промышленного сухого молока – крайне важного в пищевой промышленности компонента и продукта. Связана эта тенденция с сокращением собственного производства и мощной активизации и усиления объемов экспорта данной продукции в Украину из России.

В конце прошлого года обезжиренный продукт, сухое молоко, в стране увеличилось на внутреннем рынке для производителей до уровня цен в 44 000 – 46 000 гривен за тонну продукции, притом, что цельное молоко стоит уже более 50 000 гривен за одну тонну продукции. Увеличение цен на данную продукцию по общему мнению отечественных экспертов связанно с тем, что экспортные объемы поставок сухого молока стали сокращаться достаточно сильно и резко. На данный момент, стало крайне невыгодно поставлять отечественным производителям сухое молоко даже в соседнююРоссию, куда было всегда выгодно поставлять практически любую молочную продукцию.

Российскими импортерами предлагается приблизительно 4700 условных единиц за тонну продукции, притом, что западные производители оценивают продукцию по цене, не более чем в 4100 долларов за тонну. Таким образом, снижение производства сухого молока сначала спровоцировало рост цен, а теперь привело к нехватке на производствах.