Сахар – по-научному – сахароза, углевод, относящийся к ценным питательным веществам, который обеспечивает живой организм энергией. Лидер производства сахара в мире – Бразилия, одновременно с тем наша страна по производству этого стратегически важного внешнеторгового продукта скатывается в объемах производства все ниже. За этот маркетинговый год спад производства сахара в Украине составил мощные 35 процентов, и на данный момент экспертами прогнозируется производство сахара в стране на уровне в 1 200 000 – 1 400 000 тонн, в то время как в прошлом году его производство составило 2 230 000 тонн.

Производство этой сельскохозяйственной продукции так существенно снизилось в основном за счет неблагоприятных погодных условий, которые попросту не позволили вовремя собрать урожай на полях страны. Производители сахарной свеклы вовремя не смогли собрать урожай, ожидая лучших условий, уборочная компания по времени соответственно сдвинулась и заводы по производству сахара соответственно запустились на месяц позже. Эксперты также прогнозируют, что это не особо скажется на цене сахара, так как объем предложения к этому предпосылок не создает.