Динамика соотношения спроса и потребления, определяющая цену, полностью подтверждает на данный момент все прогнозы экспертов, связанные с очень существенным урожаем сельскохозяйственных культур различного назначения. Прогнозы относительно высокой урожайности этого года подтверждает стабильное снижение цен по всем сельскохозяйственным культурам. Согласно данным, только за последний месяц в среднем стоимость плодово-овощной сельскохозяйственной продукции снизилась на 46 процентов. Если же рассмотреть тенденцию (или как сегодня принято говорить тренд) более подробно, то за прошлую неделю в среднем цена упала на 1,1 процент, а за позапрошлую неделю она упала еще на 0,7 процента. Такое движение цен логично, прогнозируемое и едва ли можно его назвать неожиданным в связи с очень ранним созреванием урожая в этом году.

Таким образом, можно оценить вполне точно динамику цен за прошлую неделю. Исключение из сокращения уровня цен за прошлую неделю -  фрукты. Общая динамика цен фруктов составила увеличение на 2,7 процентов в среднем по стране. Максимальное снижение средних цен было зафиксировано по овощам борщового набора – до 10,6 процентов. В частности картофель стал дешевле на 1,8 процентов, в то же время тепличные овощи совершенно не изменились по стоимости.