Подсолнечное масло в Украине  производится достаточно высокими темпами. Только за май 2013 года по данным государственной службы статистики было произведено примерно 211 000 тонн,  что в итоге на 34,5 процента меньше, чем показатель производства масла за аналогичный период прошлого года, более того это примерно на 13,2 процента ниже уровня производства масла месяцем ранее. Кроме всего прочего, также по данным государственной службы статистики, уже за первые пять месяцев 2013 года относительно аналогичного показателя прошлогоднего производства масла уменьшилось на 11,6 процентов, до уровня в 1 400 000 тонн.

Несмотря на то, что экспортный потенциал у Украины в плане производства масла весьма огромный, все же как факт имеется спад, который ставит под сомнение экспортную составляющую рынка масла в Украине. Сегодня производственные мощности находятся на том уровне, и обладают такими технологическими аспектами, которые позволяют экспортировать существенно больше, чем это происходит сегодня. Урожай подсолнечника ожидается достаточно существенным, и в итоге - это должно подкорректировать уровень экспорта подсолнечного масла, более того это само собой существенно подкорректирует цены на рынке.