На рынках муки Украины прошлая неделя показала, что цены на муку высшего сорта все так же оставались не только стабильными, но и более того понижались в цене, хотя по большей части это относится к пшеничной муке первого сорта, которая в среднем подешевела примерно на 40 гривен за тонну.

Стоит тут напомнить, что еще в средине месяца мая, происходило постоянное и планомерное удешевление пшеничной первосортной муки, при том условии, что стоимость муки высшего сорта на протяжении месяца все так же остается на стабильном уровне. Причина таких колебаний и неоднородности цены на рынке муки первого сорта заключается в том, что основная часть на рынке Украины первосортной муки, производится совершенно небольшими предприятиями, и большинство из них работают в составе крупных холдингов. Такие крупные холдинги зачастую стремятся реализовать и произвести переработку  остатков прошлого зерна и холдинги также применяют разные инструменты снижения цен для того, чтобы стимулировать рост сбыта муки первого сорта. Одновременно с тем производителями первосортной муки являются как правило крупные предприятия, которые стремятся сдерживать цены на одном уровне выгодным для всех,  зачастую даже вопреки ценовым колебаниям на рынке.

Прошлая неделя так же не показала никаких изменения и на экспортных рынках на муку, спрос правда, на которую минимален. По прогнозам, цены останутся вероятнее всего на одном уровне до окончания года.